لماذا تشغل بذور الشيا المهتمين بالرشاقــة؟

الرمثا نت

تحظى بذور الشيا باهتمام متزايد من الأشخاص الباحثين عن خيارات غذائية صحية، في ظل تزايد التساؤلات حول ماهيتها وفوائدها، ولا سيما دورها المحتمل في فقدان الوزن والشعور بالشبع. ومع انتشار الحديث عنها عبر المنصات الرقمية، يزداد الاهتمام بالتعرف إلى هذه البذور الصغيرة، وقيمتها الغذائية، ومدى قدرتها على المساهمة في تحقيق أهداف إنقاص الوزن.

وتعد بذور الشيا بذورا صغيرة سوداء أو بيضاء، مصدرها نبات يعرف باسم “سالفيا هيسبانيكا”، وينمو أصلا في مناطق من المكسيك وغواتيمالا. ووفقا لمعلومات نشرها موقع “هارفارد هيلث”، تتميز هذه البذور بغناها بالألياف الغذائية والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، إلى جانب معادن مهمة، من بينها الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، ما يجعلها إضافة غذائية مفيدة عند إدراجها ضمن نظام متوازن.قارن الباقات

شعور بالامتلاء
يرتبط الاهتمام ببذور الشيا، إلى حد كبير، بمحتواها المرتفع من الألياف وقدرتها على امتصاص السوائل وتكوين مادة هلامية عند نقعها. ووفقا لهارفارد هيلث، قد تسهم هذه الخاصية في تعزيز الشعور بالامتلاء وتقليل الإحساس بالجوع، الأمر الذي قد يساعد بعض الأشخاص على التحكم في كمية الطعام التي يتناولونها خلال اليوم.

كما أن الألياف تبطئ عملية الهضم، وتدعم صحة الجهاز الهضمي، وقد تساعد على تحسين انتظام حركة الأمعاء والتخفيف من الإمساك. وتحتوي الحصة التي تزن نحو 28 غراما من بذور الشيا على قرابة 10 غرامات من الألياف، إلى جانب نحو 4 إلى 5 غرامات من البروتين، ما يمنحها قيمة غذائية ملحوظة مقارنة بصغر حجمها، وفق دراسات متخصصة بالجانب الغذائي

وأظهرت دراسة سريرية نشرت عام 2017 في مجلة “التغذية والبحوث العملية” أن إضافة بذور الشيا إلى اللبن ارتبطت بزيادة الشعور بالشبع وانخفاض الإحساس بالجوع والرغبة في تناول الطعام لدى المشاركين على المدى القصير. ومع ذلك، فإن هذه النتائج لا تعني بالضرورة أن تناول البذور يؤدي وحده إلى خسارة الوزن على المدى الطويل.

هل تعد بذور الشيا وسيلة مضمونة للتنحيف؟
رغم فوائدها الغذائية، فإن الأدلة العلمية لا تؤكد أن بذور الشيا وحدها تؤدي إلى فقدان الوزن. وتشير مراجعة علمية نشرتها جامعة هارفارد إلى أن التجارب البشرية لم تثبت بصورة حاسمة تأثيرا مستقلا لهذه البذور على وزن الجسم. كما خلصت دراسة نشرت عام 2009 في مجلة “أبحاث التغذية” إلى أن تناول بذور الشيا لم يؤد إلى فقدان ملحوظ للوزن لدى البالغين الذين يعانون زيادة الوزن خلال فترة الدراسة.

وبالتالي، فإن الاستفادة من بذور الشيا في رحلة إنقاص الوزن ترتبط بكيفية إدراجها ضمن النظام الغذائي إجمالا، وليس بتناولها بوصفها حلا سحريا. فاتباع نظام غذائي متوازن، وضبط إجمالي السعرات الحرارية، وممارسة النشاط البدني بانتظام، تبقى عوامل أساسية في تحقيق فقدان صحي ومستدام للوزن.

كيف يمكن تناول بذور الشيا؟
يمكن إضافة بذور الشيا إلى اللبن أو الشوفان أو العصائر، كما يمكن نقعها في الماء أو الحليب لتحضير وجبة ذات قوام هلامي، أو إضافتها إلى السلطات وبعض الأطباق. وينصح بتناولها مع السوائل أو بعد نقعها، بدلا من ابتلاعها جافة، لأنها تتمدد بسرعة عند امتصاص الماء، وهو ما قد يشكل خطرا على الأشخاص الذين يعانون صعوبة في البلع.

وفي المحصلة، فإن الاهتمام ببذور الشيا يستند إلى قيمتها الغذائية ومحتواها الغني بالألياف والدهون الصحية، فيما تبقى قدرتها على المساعدة في فقدان الوزن مرتبطة بالنظام الغذائي المتكامل. وبينما يبحث كثيرون عن طرق سهلة للتحكم في الشهية، تؤكد المعطيات العلمية أهمية التمييز بين الفوائد الغذائية المثبتة والادعاءات التي تحتاج إلى مزيد من الدراسات.